ارتودنسي لينگوال چگونه انجام مي شود؟كالري در اصل يك واحد انرژي است و ميزان يا سطح انرژي را نشان مي‌دهد. و زماني‌كه در علوم ورزشي و تغذيه صحبت از كالري مي‌شود، منظور انرژي دريافتي از طريق مواد غذايي به داخل بدن و يا انرژي مصرف شده به ازاي انجام فعاليت هاي بدني است.
بيشتربخوانيد... رژيم لاغري سريع
يك مثل ساده براي درك بهتر مفهوم كالري
بياييد براي درك بهتر مفهوم كالري، يك مثال ساده را بررسي كنيم. ما يك ماشين را مثال مي‌زنيم. ماشيني كه براي روشن شدن و حركت كردن نياز به سوخت دارد. ما فرض مي كنيم كه سوخت ماشين، بنزين است.
در داخل ماشين، سازوكارهايي وجود دارد كه بنزين را مصرف كرده و انرژي لازم براي روشن شدن و حركت را فراهم مي كند. انرژي كه از سوختن بنزين به دست ميايد چيزي مشابه با كالري است.
چيزهايي كه ما ميخوريم در نقش سوخت هستند. در واقع همان بنزيني هستند كه وارد باك خودرو مي شود. مواد غذايي مصرفي ما، هر كدام مقاديري انرژي در خود ذخيره دارند و بعد از خورده شدن توسط سازوكارها و فعاليت سلول هاي داخل بدن، انرژي داخل آن ها آزاد شده و توسط سلول ها مصرف مي شود تا آن ها بتوانند فعاليت هاي حياتي بدن ما را انجام دهند.
پس زماني كه گفته مي شود يك موز برابر با ۱۰۰ كالري انرژي دارد يعني مصرف اين موز مي تواند ۱۰۰ واحد انرژي به بدن ما بدهد. و زماني كه گفته مي شود ۱۰ دقيقه پياده روي ۲۰۰ كالري انرژي نياز دارد، يعني به ازاري فعاليت پياده روي كه ما انجام مي دهيم نياز است ۱۰۰ كالري از مجوع انرژي كه داريم را مصرف كنيم.
بيشتر بخوانيد... محاسبه bmi
انرژي كه دريافت مي كنيم كجا مي رود؟
اين انرژي كه توسط سلول هاي بدن از مواد غذايي جدا شده به ۳ شكل مورد استفاده قرار ميگيرد.
- ۱۰ درصد از آن صرف گوارش
- ۲۰ درصد براي انجام فعاليت هاي جسماني مثل راه رفتن و …
- و ۷۰ درصد باقيمانده نيز صرف انجام فعاليت هاي سلول ها به منظور حفظ بقاء و انجام عملكرد در بافت هاي حياتي بدن مي شود
اين يعني ما براي حفظ حيات خود نياز داريم كه ۷۰ درصد تمام انرژي كه دريافت مي كنيم را تقديم سلول هاي بدن كنيم. و اصولا اين ۷۰ درصد است كه براي ما اهميت حياتي دارد و به آن اصطلاحا نرخ متابوليسم و سوخت و ساز گفته مي شود.
بيشتربخوانيد... عمل معده
نرخ متابوليسم چيست؟
نرخ متابوليسم يعني مقدار انرژي مورد نياز بدن كه صرفا براي زنده ماندن و كار كردن بدن لازم است. ما بر اساس اين نرخ، مي توانيم مشخص كنيم كه روزانه بايد چقدر كالري دربافت كنيم. كه البته مقدار آن بر اساس جنسيت متفاوت است.
انسان ها حداقل به چه مقدار كالري نياز دارند؟
براي مثال مردان بايد در روز حداقل ۲۵۰۰ كالري دريافت كنند تا بتوانند انرژي لازم براي فعاليت سلول ها و ارگان هاي حياتي بدن را تامين كنند. زنان نيز بايد دست كم ۲۰۰۰ كالري در روز براي اين منظور دريافت كنند.
منبع: دكتر عنبرا - بهترين جراح لاغري